Die Ernährung beeinflusst unseren gesamten Gesundheitszustand – den Körper, die mentale Befindlichkeit, den Energiehaushalt und vieles mehr. Beschwerden wie Energielosigkeit sind oft Anzeichen eines übersäuerten und überlasteten Organismus. Die Polarity-Ernährung und Reinigung tragen dazu bei, die Vitalität für Körper, Geist und Seele wiederherzustellen.
Was ist Polarity?
Polarity ist eine ganzheitliche Methode aus der Komplementärtherapie mit Wurzeln in der Chiropraktik und der Osteopathie. Sie vereint das moderne, medizinische Wissen mit uralten Lehren aus östlichen und westlichen Traditionen. Fünf Säulen bilden die Grundpfeiler der Methode: Achtsamkeit, Körperübungen, Gespräch, Polarity-Yoga und Ernährung. Letztere ist vor allem wichtig, um festzustellen was wir essen, wie wir essen und was wir tatsächlich an Nahrung brauchen, um im Gleichgewicht zu sein. Polarity- Therapeuten ergründen, auf welche Art und in welchem Umfeld wir unsere Nahrung am besten zu uns nehmen. Auch Fragen wie: Wovon ernähre ich meinen Körper, wovon meinen Geist, gehören zum Polarity-Konzept.
Die Lehre der fünf Elemente
Daneben spielen die fünf Elemente Äther, Luft, Feuer, Wasser und Erde aus dem Ayurveda eine wichtige Rolle. Alle Nahrungsmittel werden einem Element zugeordnet. Je nach Jahreszeit, Klima, Aktivität und Konstitution wird die Ernährung individuell eingesetzt. So gibt es zum Beispiel kühlende Wasser- oder stimulierende Feuer-Nahrungsmittel. Die Nahrung weist ausserdem unterschiedliche Qualitäten von Energien auf. Produkte wie industriell verarbeitete Nahrungsmittel, Schokolade, Kaffee, Fleisch, Wein oder Fastfood haben oft eine geringe Energie und sind meist stark sauer. Als Richtwert für den Alltag gilt sich 75% basisch und 25% sauer zu ernähren. Viele Menschen im Westen ernähren sich jedoch genau umgekehrt. So ist die Übersäuerung oft die Ursache für Erkrankungen oder Beschwerden wie Energielosigkeit. Während einer energetischen Körperarbeit oder eines Polarity-Beratungsgesprächs werden Schwächen in den Elementen gefunden. Die Ernährungsanpassung kann daraufhin gezielt eingesetzt werden, um diese Schwächen auszugleichen.
Leberspülung und Polarity-Tee
Die Polarity Reinigungskur wurde konzipiert, um den Körper zu entschlacken, zu entsäuern und Organe wie Leber, Nieren, Verdauungsorgane, Haut und Bindegewebe zu entlasten. Charakteristisch für die Reinigungsdiät sind die Leberspülung und der Polarity-Tee. Die Reinigungsdiät ist gegenüber der strengen Version des Begründers Dr. Stone heute oft etwas abgewandelt und wird idealerweise individuell angepasst. Die Leberspülung besteht aus 2 Esslöffeln kaltgepresstem Mandel-, Oliven- oder Sesamöl, 3-4 Esslöffeln Zitronensaft, einer Knoblauchzehe und/oder 2 cm geriebener Ingwerwurzel. Nach Geschmack kann Cayennepfeffer beigemengt und mit Orangen-, Grapefruitsaft oder einem Smoothie das Glas bis auf 3 dl aufgefüllt werden. Der Polarity-Tee besteht aus Komponenten wie Süssholzwurzel, Fenchel- und Anissamen, Bockshornklee, Leinsamen, Pfefferminz- und Zitronenmelisseblätter. Während einer Reinigungsdiät können täglich mehrere Liter davon getrunken werden.
Die Polarity-Reinigungskur
Idealerweise wird die Polarity-Reinigung ein- bis zweimal jährlich durchgeführt und dauert meist drei Wochen. Sie wird stufenweise in die Ernährung integriert. Durch das allmähliche Abbauen bestimmter Lebensmittel über mehrere Tage hinweg, kann mit Abstand und Ruhe gespürt werden, welche Nahrungsmittel wirklich gebraucht werden und guttun. Verzichtet wird auf Lebensmittel wie Kaffee, Zucker, Alkohol, Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Getreide, Essig und Salz. In einer Woche findet die effektive Reinigung statt, in der morgens die Leberspülung erfolgt und bis zum Mittag mehrere Tassen Polarity-Tee getrunken werden. Ab Mittag dürfen leicht gekochtes Gemüse, Salate und Früchte verzehrt werden.
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